壹個棒子，壹個碗，砸藥材叫石臼。石臼是人類以各種石材制造的，用以砸、搗、研磨藥材食品等的生產工具。石臼，是舂米用的器具，四方的，上寬下窄，安在土裏，只把臼口露出地面。隨著木碓壹上壹下的磕碰，稻谷，也便在石臼裏脫了殼，蛻了皮，露出了暗紅的雪白的米粒兒。
小的石臼可用於砸、搗、研、磨藥材。在電氣化生產以前，人類的谷物糧食主要是以這種生產工具加工成食品。可以說，石臼是古代人類生活的必需品，石臼和水井是人類定居點的標誌。在人類進入電氣化時代以後，石臼逐漸被淘汰。
擴展資料
臼子如何選擇：
陶制的易壞，性價比不高，只適合搗些蒜等易搗的東西；木頭的臼子、竹子的臼子材質輕，方便攜帶，但是很重要的壹點是基本上這類材質的都含有膠和漆，對人體有相當的危害；鋼制、鐵質臼子，看起來很好看，但用久了會生銹，即便是不銹鋼的用久了也很難看。
石臼有很多材質，如青石、大理石、花崗石，人造石粉壓制的等，其中以青石臼為上品，性價比最高。大理石有輻射，人造石除了含高輻射還有粘合高壓膠等有毒物質，如漢白玉臼就是此類。
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