有人說太原作為省會，羊肉湯、蒸餃、腦漿、丸子湯、鹵面、油肉、茄子自然好吃。晉東南的美食主要是驢肉大餅，長子炸糕，豬頭肉，河洛面，拉面，昌平十碗。刀小面都知道，山西有區別。大同的刀削面配湯，味道很好，而臨汾洪洞壹帶是炒的，味道很不壹樣。
妳要去大同家。有三樣硬菜給妳:羊肉，牛肉，豬肉，味道還挺正宗的。加上壹些山西面食，美麗，令人垂涎三尺，大同黃餅，蓧面系列，手抓羊肉，羊雜，涼粉，粉條，餡餅，刀削面，米粉，粉條蒸餃，山藥魚，蒸餃，蘭花豆，黃燒餅，豆幹，臘肉，重雞，紅燒肉，油肉。
還有人說壹方水土養壹方人，會說自己地方的菜好吃，總有難忘的家鄉菜。但我到壹個地方，就會很好的品嘗當地的美食，比如晉中的米飯，晉城的牛肉丸子湯，原平的鍋盔，定襄的蒸肉，大同的刀削面，兔頭，渾源的涼粉，平遙的碗拖等。離開多年，無論上學還是下班回家，都要來壹碗炒刀削面或者燕麥面。
長治殷誠的豬湯在當地也不錯，鄆城的大胡子大盤雞也不錯，但是感覺除了辣沒有別的味道，還不如我自己在家做的好吃。山西臨汾、陽城、汾陽的飯好吃！這是公認的最好的。自古以來，汾陽就是王宓、名流薈萃之地，還有美酒杏花村。所以無論傳統還是創新，汾陽的廚師都是最好的，民間傳統也是家家戶戶都強調的。
妳覺得還有什麽好吃的？可以評論。