材料制備
1.糯米粉500克。
2.紅豆沙適量
3.適量棗泥
4.適量的糖
5.適量的水
第壹步:制作湯圓
1.將糯米粉倒入大碗中,加入適量水,攪拌均勻。
2.將攪拌好的糯米粉放入蒸籠,大火蒸約15分鐘,至熟。
3.將蒸好的糯米粉倒入大碗中,加入適量的糖,攪拌均勻,揉成糯米團。
第二步:制作餡料。
1.將豆沙和棗泥分別放入鍋中,加入適量的糖和水,用小火煮至粘稠。
2.將煮熟的紅豆沙和棗泥放入碗中,晾涼。
第三步:做壹個桃子蛋糕。
1.將湯圓分成小份,揉成團。
2.將丸子碾成薄片,放入適量餡料,用糯米皮包裹餡料,揉成桃子的形狀。
3.將準備好的桃酥放入蒸鍋,大火蒸約15分鐘,至熟。
4.取出蒸好的桃酥,晾涼。
小貼士:
1.糯米粉需要加入適量的水,揉成糯米團。
2.紅豆沙和棗泥需要加入適量的糖和水,用小火熬煮至粘稠。
3.將湯圓分成小份,揉成丸子,壓平切成薄片,裹上餡料,揉成桃子的形狀。
4.壽桃糕需要用大火蒸15分鐘左右,直到熟。
結尾:
壽桃糕是壹種具有濃郁文化氣息的中國傳統糕點。雖然它的制作過程有點復雜,但只要妳掌握好每壹個步驟,就能做出壹個美味的生日桃酥。在這個傳統的節日裏,不妨自己做壹些生日桃酥,和家人壹起品嘗傳統美食,度過壹段快樂時光。