1.蒸饅頭大概需要十分鐘。如果時間太長，會影響口感，豹子餡可能會露出來。
2.如果饅頭的重要性不超過55克，並且是在大爐子裏煮的，那麽就蒸五分鐘左右。
二、包子的制作方法
方法壹:韭菜豬肉包子
1.要準備適量的面粉、韭菜、豬肉、五香粉、胡椒粉、食用鹽、味精、酵母。
2.將過篩的面粉放入盤中，加入水緣攪拌，然後加入適量酵母再次攪拌。攪拌後會發酵半小時左右。
3.將準備好的韭菜、豬肉用清水洗凈，剁成韭菜豬肉餡，加入適量的食用鹽、味精、五香粉、胡椒粉攪拌。
4.醒後再把面團揉壹遍，然後分成小塊，揉成圓形，再用搟面杖搟出來，加入準備好的韭菜豬肉餡，用手封好頭。
5.饅頭做好之後不要忙著蒸，放上十五分鐘左右。
6.時間鍋結束後，可以放入蒸鍋蒸。大概五到七分鐘後就可以吃了。
做法二:灌湯饅頭
1.面粉適量，白糖適量，開水適量，豬腿適量，蔥適量，豬腳湯適量，食用鹽適量，生抽適量，蠔油適量，香油適量，胡椒粉適量，白糖適量，味精適量。
2.將面粉和糖壹起放入碗中，邊攪拌邊加入開水，待面粉不燙後再揉。揉好後用保鮮膜蓋上，醒發三十分鐘左右。
3.將豬肉、小蔥、姜切碎，加入適量的鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、味精、白糖、香油，稍微翻炒壹下，然後加入豬腳湯，稍微冷凍壹下。
4.面團醒發後，搟成小圓片，然後加入餡料，包好。
5.蒸鍋刷壹層香油，放入饅頭蒸十分鐘左右。