尼泊爾美食只是印度當地烹飪的改變，包括壹些從中國和西藏改變的飲食。大米是尼泊爾人的主食，山民的主食主要是玉米、小米和蕎麥。富裕家庭壹天吃四頓飯，普通家庭壹天吃兩頓飯，飯菜比較簡單。在大多數情況下，壹頓標準的尼泊爾餐包括壹碗內容不明的湯、米飯和蔬菜以及帶有濃郁咖喱味的肉。尼泊爾人喜歡吃煎餅、土豆、蔬菜和羊肉，喝牛奶和茶。吃飯的時候，每人壹個盤子，裏面裝著主食和蔬菜，用手拿著吃。尼泊爾人喜歡吃又甜又香的零食，好像是從糖漿裏撈出來的。比如耶樂比和拉杜，形狀和包裝都不壹樣，所以用料和口味也不壹樣。飯後的奶茶是紅茶加牛奶或者羊奶，有的會加壹點姜。此外，加德滿都還有很多餐廳，除了正宗的尼泊爾美食，還可以吃到印度、中國、日本、意大利等國家的美食，不僅水準高，而且價格便宜，足以滿足世界各地的遊客，可以說是物美價廉。加德滿都的餐飲包羅萬象，融合了不同的地域特色。喜歡當地美食的朋友可以在泰米爾街區大飽眼福。到處都有各種餐廳，供應當地的菜肴和小吃，包括中餐廳，西餐，中國西藏風味，印度菜，尼泊爾菜，韓國和日本菜等等。
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