醉蟹的具體做法:
材料:螃蟹750克。
調料:鹽15g胡椒粉5g姜5g黃酒250g醬油15g白糖5g。
螃蟹洗凈瀝幹水分；取花椒壹兩，精鹽壹斤，放鍋裏炒香，放涼透，稱四元待用。將姜拍松，取蟹，打開臍蓋，用手擠出臍底汙垢，放入壹撮鹽和壹把胡椒粉，合上。然後掰下壹個蟹爪的尖端，從臍帽的上部伸進去釘臍帽，放在小罐子裏。將醬油倒入壇中，加入徽州風光酒(或黃山蜂蜜酒)、姜、蒜瓣、冰糖，最後倒入高粱酒，用油紙將壇蓋好封口。壹個星期就可以開壇吃了。蟹色微黃，味甜，酒香濃郁。
蟹(páng xiè):動物界，節肢動物門，甲殼綱，軟甲殼綱，真軟甲亞綱，十足目，腹足綱，無尾目。它是壹種甲殼類動物，身體被硬殼保護著，通過鰓呼吸。在分類學上，它和蝦、龍蝦、寄居蟹是同壹類動物。
大多數種類的螃蟹生活在海洋或近海地區，有些生活在淡水或陸地。它們依靠母蟹產下小蟹，每次母蟹都會產下大量的卵，數量可達百萬只以上。螃蟹依靠地磁場來判斷自己的方向。這類生物遺傳物質數量復雜，差異很大，往往多達100對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、大閘蟹、清水蟹)和梭子蟹。我國蟹類資源豐富，其中以長江下遊的固城湖、太湖、高郵湖、陽澄湖、蟹府、興化、洪澤湖等地出產的大閘蟹為上品。
畢業生如何辦理人事代理手續？
有意代理的畢業生可持就業報到證、畢業證、身份證、戶口本或單位證明到各級人才服務中心辦理人事代理手續。經人才中介機構審核同意後，簽訂代理協議，明確權責，確立代理關系。
擴張——論組織關系的轉移
學校黨(團)委出具組織關系介紹信後，有工作單位的轉入工作單位黨(團)組織，無工作單位的轉入戶籍所在地基層