方法壹:1。將生核桃仁洗凈，放入沸水中煮22分鐘。2.將核桃仁碼在內襯錫紙的烤盤上，放入烤箱150度烤25分鐘。3.在鍋裏用清水煮開，加入紅糖，小火煨至粘稠狀。4.加入蜂蜜，馬上炒核桃仁。5.核桃仁淋上糖汁後立即關火，撒上熟芝麻。
方法二，1，放油進去，加熱，倒入核桃仁，慢慢翻炒；白桃仁肉略黃，瀝幹；2.鍋裏撈出油，加兩勺水燒開，加糖至融化；倒入核桃，慢慢翻炒；(重點:水少，糖多)3。隨著水分的蒸發，汁液會越來越濃；直到最後變成糖漿，完全包裹在桃仁上，就可以出鍋了；4、炒好的芝麻冷卻後食用。
方法三:將核桃仁放入水中煮熟，撈出。煮過的核桃仁皮很容易剝，但盡量不要剝。鍋中加入適量的水，加入幾顆冰糖和壹勺蜂蜜，小火煨出微粘的泡沫；加入核桃仁拌勻，稍微晾幹後盛出；鍋裏油熱後，放入核桃仁，慢慢煎至酥脆；取出裝盤，立即撒上芝麻拌勻~
山核桃的制作方法有很多種，方法也沒有我們想象的那麽難。只要我們耐心學習，按照上面的方法壹步壹步來，就能幫助我們盡快做出好吃的山核桃sarg，也是好吃的。