1，清明螺螄清明時節是吃螺螄的最佳季節。因為此時蝸牛尚未繁殖，最為豐滿肥美，所以有“清明蝸牛抵得上壹只鵝”的說法。蝸牛的吃法很多，可以用蔥、姜、醬油、料酒、糖炒。也可以煮，挑螺肉，可以拌，可以喝，可以爛，可以煨。如果吃的得當，真的可以稱之為“壹螺不如千物，美酒不如佳肴。”此外，中國北方和南方都有在清明節吃雞蛋、糕點、夾心餅、清明粽子、蒸餅、清明餅、幹粥等營養食品的習俗。2.吃痱子在清明節，中國南北都有吃痱子的習俗。“饊子”是壹種油炸食品，酥脆精致，在古代被稱為“冷器皿”。寒食節禁火禁寒的習俗在中國大部分地區並不流行，但與此節日相關的痱子卻深受世人喜愛。在漢族地區流行的痱子，有南北方的區別:北方的痱子大方自由，以小麥粉為主料；南方痱子制作精致細致，以大米和面粉為主。在少數民族地區，痱子種類繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族、納西族、寧夏回族自治區為多。
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