泗州柚是岑鞏縣的特產，是中國民族地理的標誌性產品。泗州柚外形扁圓，果皮淺黃，米色果肉厚，清脆多汁，酸甜微酸，風味濃郁。沒有種子或種子很少；果肉容易剝離，不粘皮膚。岑鞏縣的名優產品被視為吉祥、圓滿、團圓的象征，成為岑鞏縣人民古老習俗的壹部分。它們是親戚朋友之間互贈的傳統春節禮物。
泗州石巖
泗洲硯，簡稱泗洲硯或泗洲硯，又稱金星硯，是岑鞏縣的特產，在中國古代很有名。泗州硯已有上千年的生產歷史。其石細膩，含金星，打磨後經久耐用。有學者贊之為:“水石絕，雲滿液，玉質糙，墨貴。”
岑鞏柿子
柿子是岑鞏的特產。柿子黃了就可以做成柿子和柿子花。吃的時候糯米中帶甜，潤喉利尿，降血壓止血。它通常是人們歡迎禮物或品茶的輔助點。岑鞏柿子歷史悠久。相傳明清時就已經上市了。解放後，產銷十分繁榮，近幾年上市率仍然很高。
岑鞏米豆腐
岑鞏米豆腐是岑鞏縣龍田鎮的特色食品。米豆腐是岑鞏有名的美食。味道很好，很醇厚。可以解渴，幫助消化，增加食欲。很受人們歡迎，吃過的人都眼紅。
岑鞏雪豆腐
血豆腐是用豬血和豆腐混合鹽等調味品做成的菜肴，味道鮮美，醇香可口。岑鞏血豆腐是岑鞏人在春節期間經常制作的壹種美味食物。冬春時節，拜訪岑鞏農民，可以吃到美味醇厚的血豆腐。