材料？
3個蛋黃
純牛奶120g
動物奶380克
巧克力(德芙絲滑)225克。
20克煉乳
朗姆酒50毫升兩個瓶蓋。
10克膠粉或明膠或2片明膠。
純牛奶90g(用來泡吉利丁粉)(吉利丁片可以省略這壹步)
壹個八英寸的蛋糕胚
巧克力慕思蛋糕(八寸)怎麽做？
如何剝兩塊蛋糕厚度1.5cm，巧克力慕思蛋糕(八寸)步驟1。
第二步:修剪巧克力慕斯蛋糕的邊角(八英寸)
將三個蛋黃打入120g純牛奶中攪拌均勻，制成巧克力慕思蛋糕(八寸)。第三步。
請用小火加熱，並不斷攪拌，使牛奶和蛋黃融合成蛋黃糊(如果掌握不好，可以在水中加熱，使蛋黃湖變得粘稠)。巧克力慕斯蛋糕的第四步(八英寸)
第五步準備巧克力慕絲蛋糕(八寸)過篩後。
巧克力慕思蛋糕(八寸)用巧克力保溫水融化第六步。
將蛋羹倒入巧克力中，攪拌均勻。巧克力慕思蛋糕(8寸)怎麽做？第七步？第八步
在動物奶中加入煉乳送巧克力慕思蛋糕(八寸)有可以流動的線條的方法是第九步。
將巧克力糊(巧克力+蛋黃糊+吉利丁粉)倒入有質感的動物奶中，加入兩小蓋朗姆酒，攪拌均勻形成慕斯糊。
將壹塊蛋糕放入八寸活動底模中，倒入壹半慕思糊，抹平後放入冰箱(速凍5分鐘)，將第二塊蛋糕放入剩余的慕思糊中，抹平後放入冰箱8小時。步驟11。
步驟12篩可可粉巧克力慕斯蛋糕(八英寸)表面。
步驟13通過用吹風機在模具周圍加熱幾次來脫模巧克力慕斯蛋糕(八英寸)。
每次切的時候都要把刀擦幹凈，然後再切第二刀，這樣蛋糕斷面更加美觀平整。巧克力慕斯蛋糕的步驟(八英寸)14。
切成塊並裝盒