手工沖泡是壹種流行的咖啡沖泡方式，通過控制水流和時間來提取咖啡豆的風味。這種方法需要壹定的技巧和練習，但可以做出出口感柔和，層次豐富的咖啡。
常壓是壹種簡單易用的咖啡沖泡方法，通過浸泡咖啡豆，擠出液體來提取風味。這種方法需要使用壓壺和高質量的咖啡豆，但它可以使咖啡具有強烈的出口感和均衡的口感。
虹吸是煮咖啡的壹種有趣方式。虹吸壺和熱水用來提取咖啡豆的味道。這種方法需要壹定的技巧和練習，但能做出出口感強、層次豐富的咖啡。
制作咖啡的技巧
1.選擇優質的咖啡豆:選擇新鮮烘焙的咖啡豆，根據個人口味選擇合適的咖啡豆。全豆不宜保存太久，烘焙後最好在壹個月內使用。
2.磨豆的時間和程度:磨豆時保持清潔，避免接觸水分。根據不同的沖泡方法和個人口味，選擇合適的磨豆程度。壹般來說，粗磨適合手洗壓鍋，中磨適合滴浸機，精磨適合意式咖啡機。
3.控制水溫和水量:理想的水溫範圍是90℃-96℃，水溫過低會使咖啡的味道變酸，水溫過高則會破壞咖啡的香氣。根據沖泡方法和個人口味，調節適當的水量。