材料:面粉(300克)，奶粉(20克)。
調料:酵母粉(5g)、溫水(190ml)、食用油(20ml)、小蘇打(1ml)、糖(20g)、鹽(適量)。
廚具:炒鍋
步驟:
1.將糖和酵母粉與奶粉混合，然後用溫水190ml攪拌均勻。
2.把面粉放在盆裏。
3.先將酵母水倒入面粉中揉成面團，然後加入食用油繼續揉面。
4.揉好後，發酵壹小時。
5.面團是兩倍大。
6.將鹽和小蘇打混合，用15ml溫水融化，用小蘇打水再次揉成面團。(最好是把水揉進面條裏。)
7.蓋上安全膜繼續發酵，並送至兩倍大小，第二天早上使用。不壹定要提前壹天發，可以當天發，只要時間足夠。)
8.案板抹油雙手抹油，將面團在案板上壓成長方形。
9.在刀上抹油，把大面團切成小條。
10，兩根面條疊在壹起，壓扁，用筷子從中間壓出來。這是加工過的油條。
11，油鍋加熱到七成，油條炸好，邊炸邊翻面。
12，油條，全家人的早餐足夠了。