食品
3張大豆皮
壹點白芝麻
大蒜5瓣
壹點孜然粉
辣椒面15g
壹點糖
2湯匙醬油
1勺蠔油
方法/步驟
備用食材:豆皮3片，白芝麻少許，大蒜5瓣，孜然粉少許，辣椒面15g，糖少許，醬油2大勺，蠔油1大勺；
第二步，將豆皮切成差不多3厘米寬的條，同時準備適量的大蒜。大蒜去皮後拍在案板上，然後將大蒜切成細粉，準備適量的辣椒粉和白芝麻。如果不能吃太辣，可以選擇不辣的辣椒粉。
第三步，將炒鍋放在火上，加入適量的食用油，然後將油冷卻後將辣椒粉和白芝麻放入炒鍋中，用小火慢慢翻炒。註意過程中需要不斷攪拌，直到白芝麻辣椒面熟，白芝麻微微變黃；
第四步，將幹豆腐皮放入鍋中，繼續翻炒至豆腐皮能蓋過辣椒面，加點糖提神，最好不要保存。攪拌均勻後，將適量孜然粉放入鍋中，可根據個人喜好添加；
第五步:最後加入醬油和蠔油，攪拌均勻，使豆腐皮充分沾上調味汁。最後加入壹些蒜末攪拌均勻，然後關火。取出準備好的豆腐皮辣條，盡情享用。當然，如果妳不喜歡大蒜的味道，也不需要加大蒜。