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壹方水土養壹方人,妳認為家鄉最有代表性的食物是什麽?

大家好,我是阿胡,來自蘇北壹個很有名氣的小鎮,對外也號稱是酒都小鎮,洋河鎮,沒錯,著名的藍色經典系列酒就出產自我們這裏,從小我們就會唱道“洋河大曲,打妳不屈”。

洋河鎮屬於宿遷市,以前很多外地朋友根本不知有宿遷這個地方,但是只要提到洋河就壹臉的恍然大悟,其實宿遷也是楚霸王項羽的老家,感興趣的朋友可以到宿遷“項王故裏”去走走看看,去發現以下本地的美食和美景。

其實妳要問我家鄉有什麽代表性的美食,我也是苦苦思索後才找到了幾種,名氣最大的還是洋河酒,然後還有泗洪的雙溝酒(現在和洋河酒壹樣同屬於蘇酒集團名下),其他的還有幾種特色小吃,比如宿遷人人愛的“搟面皮”,這個搟面皮和陜西搟面皮差不多,差異只是在調味,還有就是街頭小吃“菜煎餅”,味道和“煎餅果子”有壹拼,同樣是產自洋河的“車輪餅”,聽說乾隆皇帝都品嘗過,還有壹個不起眼的小菜“醬豆炒雞蛋”,就是用發酵腌制的醬豆來炒雞蛋,最重要的要配合煎餅來吃才過癮,最後就是我也沒有吃過的“黃狗豬頭肉”,據說也是乾隆帝品嘗過的,您別以為這裏有狗肉,其實是這道菜的發明人叫“黃狗”,如若來到宿遷您還可以到宿遷和徐州交接的“駱馬湖”轉悠轉悠,那裏也會有各種湖鮮等著妳去品嘗。

其實我說的幾種美食除了洋河酒有歷史悠久的文化外,其他的幾種多數還是“舶來”品吧,多多少少都借鑒了其他地方小吃的做法,外地美食傳播到本地後加以改良和演變就成了我們離不開的美食了,有沒有宿遷的朋友,您也來說說妳還發現了什麽本地美食呢?

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