2.早在漢代，當時的人們就把年糕稱為“年糕”、“魚餌”、“糯米糕”。古書中也有制作年糕的記載，就是將糯米蒸熟後，趁熱翻炒，然後切成桃核大小，陰幹，吃前在鍋裏炒壹下，再用糖卷起來吃。
3.相傳春秋戰國時期，吳王夫差建都蘇州後，終日縱情聲色，將軍伍子胥預感到將有後患。所以伍子胥修建蘇州城墻的時候，是用糯米做的，埋在地下。當吳王給了他壹把劍，逼他自殺的時候，他對他的親戚說:“我死了，如果有饑荒，我可以在城下挖三尺來充饑。”伍子胥死後，吳越再次爆發戰爭，城中無糧。這時，又到了新的壹年到來的時候了。村民們想到伍子胥的話，爭相掘地三尺，於是得到糯米磚充饑。從那以後，蘇州人每年過年都會做年糕紀念伍子胥。漸漸地，過年吃年糕的習俗逐漸在全國各地流行起來。
4.據說最早的年糕是用來祭祀的。他們在除夕祭神，在大年三十祭祖，後來成為春節的食物，對每個新年都抱有美好的希望。吃年糕不僅僅是因為它是壹種美味，更是因為它有壹個好的寓意，表達了“壹年比壹年高”的願望。這種美好的寄托方式壹直延續至今。
5.年糕的款式有方形黃白年糕，象征金銀，寓意新年發財。有壹首前人的詩是這樣說年糕的:年糕的寓意略深，白如銀，黃如金。期待年紀大了，利潤高了，真心希望錢來了。