材料:發酵酒300g，水300g，年糕1個，雞蛋2個，蛋液少許。
練習:
1.水兌酒燒開後加入洗凈的年糕片；
2、雞蛋2個，中小火至雞蛋熟透。
娃娃蔬菜年糕湯
配料:娃娃菜、鹽、醬油、姜片、醬油、五花肉、瘦肉、澱粉、年糕。
練習:
1，年糕切塊，加水大火煮開，再繼續小火煮至浮起來。向瘦肉中加入澱粉；
2.倒少許油，油鍋放入姜片、五花肉片，熬出豬油；
3.加入瘦肉翻炒，翻炒娃娃菜；
4.將年糕和水壹起倒入油鍋。調料:鹽，壹小勺醬油，壹大勺醬油，起鍋。
番茄年糕湯
材料:年糕250g，胡蘿蔔2根，西紅柿2個，青菜1片，奶酪1片，植物油1湯匙，鹽2湯匙。
練習:
1，年糕，胡蘿蔔，西紅柿，小蔬菜，芝士片；西紅柿洗凈，在上面劃刀；小青菜洗凈，莖葉分開；
2.胡蘿蔔去皮，切成滾刀狀；將年糕切成條狀；西紅柿用沸水焯1分鐘，去皮切塊；
3.炒鍋燒熱，倒入適量植物油；加入胡蘿蔔翻炒；
4.加入番茄翻炒；
5.番茄榨汁後，倒入適量水煮沸；
6.放入年糕，煮至八成熟，放入青菜莖，煮，放入芝士片，煮至軟身；
7.加入綠葉，關火，加入適量鹽，攪拌均勻，即可食用。
紅豆年糕湯
材料:紅豆150g，年糕2個，水適量，冰糖適量。
練習:
1，紅豆洗凈，加水倒入鍋中；
2.將紅豆煮至變軟，加入冰糖融化。
3.年糕洗凈切塊放入180℃的烤箱，烤至年糕變軟。
4.將紅豆湯放入碗中，將烤好的年糕放入紅豆湯中，即可食用。