配料:雞蛋、低筋面粉、糖、純牛奶。
1，面粉篩三四遍。
2.蛋黃和蛋清是分開的。
3、蛋清裏放壹點鹽和檸檬(幫忙發)
4.把蛋清打至蛋清盆倒置，蛋清流不下來。
5.取三分之二的糖，在打蛋清的過程中分三次放進去。
6、將剩下的三分之壹的糖倒入蛋黃中，與蛋黃充分攪拌，直到蛋黃的顏色變淺。
7.將食用油和牛奶加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
8.將過篩後的面粉慢慢放入上述蛋羹中(可以分幾次放入)，或者充分攪拌。
9.現在，把打好的蛋清倒入面糊，壹定要攪拌均勻。
10，電飯鍋稍微預熱壹下，抹上黃油，把面湖倒進去。
11.蓋壓煮？(堵住通氣孔)
12，電飯煲煮5分鐘就會跳。用濕布蓋住出風口20分鐘即可。20分鐘後，取下布，再跳壹次。煮5分鐘也跳，用濕布蓋20分鐘。用牙簽試試看是不是煮熟的。沒熟就跳到烹飪鍵，跳回保溫鍵再濕布20分鐘？挺好的，但是第三個無聊的建議是15分鐘差不多，時間太長會燒黑。
我的電飯煲蛋糕