腸粉是廣州十大名吃之壹。因形似豬腸，被乾隆皇帝命名為腸粉。腸粉分為甜的和鹹的兩種。鹹味腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜味腸粉的餡料主要是用糖浸泡過的果蔬，再混合炒熟的芝麻。腸粉按流派可分為兩種，壹種是以吃餡為主的布拉腸粉，壹種是吃醬料調味的抽屜式腸粉。
2.叉燒
叉燒肉壹種廣東特色肉制品是將腌制好的瘦肉掛在特制的叉子上，放入爐中燒烤。好的叉燒肉應該是肥瘦均衡，肉質細嫩多汁，色澤鮮艷，味道鹹甜，清香蜜香，可以用來做叉燒飯和叉燒包。
3.炒米粉
在廣州是很受歡迎的米制品。故粉源於沙河，故名。其做法是將大米浸泡在白雲山九龍泉中，磨成漿，蒸熟，切成條。沙河粉已有100多年的歷史。其粉白、細、韌，吃法有幹炒、濕炒、泡(湯粉)、涼拌等。沙河飯店有專門招待沙河粉的宴席。除了鹹食和甜食，還有用各種果蔬榨汁制成的五彩沙河粉，五顏六色，味道各異。
4.船粥
船粥最初是由這些以船為生的小商販經營，專靠水供應顧客。配料包括生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、雞蛋絲、浮皮、海蜇絲、肉絲、烤鴨絲和魷魚。制作時，將食材倒入熱粥底即可食用。因口感順滑，味道鮮美，成為廣州十大品牌之壹。
5.龜苓膏
廣州人怕上火，所以最喜歡吃龜苓膏。廣州人做的龜苓膏，褐色，膠狀。就是容器的形狀，壹個小碗，壹個小碗。加入蜂蜜後，看起來晶瑩剔透，入口甜，回味苦。都說越苦越好，能清熱降火，宜多吃。