中文學名
茶銀耳（茶耳）
拉丁學名
Tremella foliacea
地方名：茶片(湖南)、紅木耳、紫木耳(雲南)、紅耳、血耳(湖北，保康)。
茶耳又稱茶掛。茶掛顧名思義是長在油茶樹上的壹種葉子。
茶耳應該是茶樹葉的變態體，（茶苞應該是茶子(果實)的變態體）色白（有的微紅）形狀像油茶樹葉，但特別厚，味甜，松脆，很爽口。
生長在油茶樹上的壹種嫩葉。它長得白嫩晶亮，胖乎乎的，是生在茶樹新枝上，壹般以樹腰上的新枝為多。可以吃。
以湖南耒陽茶豐的茶掛(茶耳)最有名。
其形成條件有幾個，壹是須有新葉（或新果），二是須有充足水分，三是陽光較充足，在長江中下遊就可以滿足這些條件。茶樹換新葉時雨水特別多，而且這時茶果也還很小，由細麗外擔菌（Exobasldium gracil）引起的異常生長，開成茶耳（茶苞）。這種生長有點類似動物的“腫瘤”，會分解本身的壹些纖維素，變為糖，所以吃起來有點甜，但這些變態的東西生命不會很長的[2]?。