五色糯米制作的關鍵在於其使用的天然色素。其實很多人看到這五色糯米自然會想到很多化學物質制成的色素，但其實五色糯米根本不是這樣。它用五種不同的材料將糯米染成五種顏色。五色糯米最重要的技巧就是染成五色。首先，準備350克糯米，然後在碗中與楓葉及其嫩莖的皮壹起搗碎，風幹後加入壹些水。制成黑色染料。紅色染料和紫色染料都是由當地壹種叫做紅藍草的草的葉子制成的。煮開後顏色會滲入水中，然後將糯米泡開，會出現紅紫色的糯米。
黃色染料實際上是使用黃色的花或黃色的樹枝。這種黃色作物的果實搗碎後再用水浸泡，顏色會很自然，很有活力。五色糯米其實做起來挺難的，但是吃起來很好吃，而且也代表了廣西的傳統文化，寓意很好，所以今天還是有很多人做，吃。這種傳統美味的食物將代代相傳。