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廣西的美食小吃有什麽特點?

1,螺螄粉。螺螄粉的湯熬了很久,有很多特殊的配料,配菜也很有講究。花生香脆,生菜鮮甜,其中的酸豆角和酸筍更是沁人心脾。再加上紅辣椒油,酸辣爽口。

2、友粉。老友粉是南寧最有名的美食之壹,在南寧的大街小巷都能看到老友粉的店鋪。老友粉制作非常講究,原料豐富,味道鮮辣,湯香。其“酸鮮辣鹹”的濃郁風味壹直深受人們喜愛,被稱為“南寧人的早餐”。

3.檸檬鴨。檸檬鴨的主料是南寧特色的酸蘋果、酸蕎頭、酸姜、酸辣椒、香消黃柏,特別是家常腌制的酸檸檬。吃起來又酸又辣,鮮香可口,沒有油膩感,非常開胃,非常適合下飯。

4.巴馬香豬。廣西河池巴馬的香豬世界聞名,被譽為豬肉的“貴族世家”。剛烤好的香豬,肌肉鮮紅,肌纖維細嫩,脂肪潔白。烤巴馬香豬吃起來又香又甜,皮薄肉精,不愧為廣西第壹特色美食。

5、糯米豬血腸。糯米豬血腸是廣西崇左的壹種大眾食品,根據食材不同會有不同的味道。它的做法是用豬血、糯米、花生做成,蒸熟後直接食用。味道很好,而且便宜實惠。是非常好的特色小吃。

6.蝦餅是廣西北海特別有名的小吃。味道獨特,香脆的炒面,鮮美的蝦。

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