康平紅薯是康平縣當地的傳統栽培作物，種植歷史悠久。它是康平的主要特色之壹。全縣適宜甘薯種植面積達346，5438+0，000畝，主要分布在方嘉鎮、關昊鎮、梁子鄉、四家子鄉、北三家子街、海州鄉、小城子鎮。想買好的，就從這些產區選。
在第九屆中國國際農產品交易會上，康平漢服土特產公司“漢服”品牌的“紅薯”榮獲金獎，被評為2010“遼寧名牌農產品”。全縣甘薯(紅薯)有效利用綠色食品認證5個，有機食品認證2個，無公害、綠色食品、有機食品基地認證面積1.8萬畝。
全縣有20多個村，5000多農民。現有甘薯(紅薯)生產銷售企業30余家，行業協會1個，專業合作社23個，家庭農場3個。漢服土特產公司、祥雲土特產公司是市級以上農業產業化重點龍頭企業，形成了“企業+基地+合作社+農戶”的營銷模式，產業優勢和市場明顯。
如何挑選紅薯:
1，選擇新鮮紅薯，壹般選擇幹凈、光滑、形狀好、外表堅硬有光澤的紅薯；不要買發了芽、表面凹凸不平的紅薯，說明不新鮮；如果紅薯表面有小黑洞，說明紅薯內部已經腐爛。
2.選擇發芽、凹凸不平、有傷口、容易保存的紅薯。不要買它們。表面有小黑洞的那種，說明紅薯內部已經腐爛，最好也不要買。
3.另外，紅薯壹般都比較甜，比較甜。買回來後可以放在太陽下曬，然後用報紙包好，放在陰涼幹燥的地方放幾天。當紅薯中的糖分充分積累後，煮熟後會特別甜。
康平縣人民政府-土特產