作為中國歷史文化名城，開封有許多值得品嘗的美食。當然最受歡迎的還是火鍋！想必很多火鍋愛好者都在尋找開封哪家火鍋好吃。
第壹瓦罐冒菜火鍋。這家火鍋店位於開封市鼓樓區五馬街，絕對是開封最有名的火鍋店之壹。壹進門就能聞到濃郁的香氣，招牌的冒菜和鴛鴦鍋都是必備。這裏的食材新鮮，調料獨特，讓人流連忘返。
其次是夫子廟的老軍民火鍋。這家火鍋店位於開封市龍亭區夫子廟壹帶，由壹位老兵所建。火鍋湯料是四川火鍋做的，但是減少了很多四川火鍋的辣度，很適合江南人的口味。這裏的主料是新鮮的肉和蔬菜。雖然看起來很簡單，但是味道很好。
最後，袁記涮羊肉牛肚火鍋。這家火鍋店位於開封市順河南環路，是壹家以涮羊肉牛肚和清真火鍋為主的火鍋店。這裏的涮羊肉肚新鮮好吃，其他食材也很新鮮。而且這家火鍋店座位多，可以滿足團體用餐的需求。
這就是我推薦的開封三家火鍋店，各有特色。可以根據自己的口味和喜好去嘗試。