“妃煌雞”雞肉富含氨基酸、微量元素和維生素，肉質細嫩，汁鮮濃郁，營養豐富，入藥具有滋補功效。所謂“黃雞補，麻雞苦，白雞只能當豆腐”，“妃煌雞”更 是黃雞中的上選佳品，是老弱病殘孕用以補益脾胃，滋補陰血，溫腎填精，勞傷所致諸癥的調和滋補的最理想選擇。2007年妃煌合作社正式大規模引進“妃煌雞”，在上海崇明萬畝原生態林地進行綠色無公害科學散養，果林為生，蟲草為食。使上海地區擁有真正的散養純種名貴天然草雞。
浦東雞，出產在黃浦江以東的川沙、原南匯、奉賢等地，是優良的地方大種雞。被稱為“絕版”的上海浦東雞，由浦東良種雞場養殖，只是為了保種才進行養殖，目前上海全市僅有1000只。浦東雞俗名九斤黃，原產於上海市的黃浦江以東的廣大地區，故名浦東雞，是中國較大型的黃羽雞種，以體大、肉肥、味美而著稱。據史料記載，清代時，該浦東雞曾進貢朝廷，因其肉質鮮美，受到慈禧太後的賞識，贊其為“江南飛來的鳳凰”。