首先要確定的是，如果打算開火鍋店，品牌選擇極其重要！記住！不要選錯牌子！
選擇壹個品牌參考新華網歷年發布的中國餐飲行業年度報告中的火鍋片段更有參考價值(其他所謂的平臺或者媒體公布的所謂十大品牌沒有參考價值)。
1.火鍋是餐飲行業的壹個細分市場。根據餐飲協會和新華網發布的《中國餐飲行業2019年度報告》，火鍋不僅是餐飲行業最大的細分市場，也是增速最高的品類。可見火鍋在食客心中的位置至少是夠廣的，而且是不斷增加的。
二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲經驗，沒有底料技術的人來說，應該是非常適合的。火鍋店的宗旨是打造壹個可持續盈利的火鍋店，核心點有兩個，壹個是火鍋的口感和味道，壹個是火鍋店的運營和管理，但是朝天門火鍋的800多家加盟夥伴，大部分都沒有相關經驗。
有人說不建議加盟，因為他根本不懂加盟的意義(外行)。加盟的意義在於總部的支持，品牌成熟的運營經驗，底料技術。開店的目的是開壹家可持續盈利的火鍋店。如果沒有開店經驗，開店風險很大。妳會遇到各種坑，交各種學費，或者自己投機。網上有現成的教學，但是妳真的敢做這些教學。妳自己想想就知道答案了。
以上，原答案，請勿復制粘貼轉發(否則舉報)，如滿意，請采納。