徐州梆子的戲劇以描寫重大歷史事件,反映政治軍事鬥爭,表現英雄人物的功績為目的。最突出的戲劇和悲劇是戰役、長袍和戲劇,如“四大招牌”、“四大矛”、“新舊十八書”。
徐州梆子戲的音樂屬於板式風格,主要由柔板、流水、巴爾、非板四個板組成,音樂曲調約有300種。聲腔主要來源於陜西、山西梆子。從調式、旋律節奏、語言押韻、演唱風格等方面說明徐州方言介於中州語系和吳越語系之間,具有中原厚韻和吳越柔韻的獨特風格,具有明顯的地方特色。分為詠嘆調音樂、曲牌音樂、打擊樂三部分,以板塊變化來表達壹定的情緒和內容。