每年農歷29日是觀音菩薩的生日。雲龍山大石巖觀音會始於清朝康熙年間。當時，徐州周知派人雕刻觀音像，許多佛教徒前來朝拜。久而久之，形成了觀音社，民間稱之為雲龍山社。第19天，朝聖者、乞丐、修復者、湊熱鬧和放風箏的人如潮水般湧來。山路被堵，路人爆滿。今天的雲龍山將更具文化性和娛樂性，有豐富多彩的歌舞表演，小吃和傳統工藝。
徐州有壹個棋村，即邳州齊家村。農閑時，農民們三五成群聚在壹起下棋。老少互教，男女互染。這個村子裏的每個人都練習象棋。下棋時，村民從不卡在角落，或外出參加比賽，或邀請外地人到村裏不斷交流棋藝。
徐州地方戲曲以梆子戲和柳琴戲為主，具有獨特的藝術風格和完整的藝術體系。他們在徐州有著廣泛的群眾基礎，也受到外地群眾的廣泛歡迎。
沛縣是中國著名的“武術之鄉”。全縣有28萬人習武。在這裏，無論男女老少，人人都可以玩刀玩棍，談武功。
鬥羊鬥狗鬥雞是徐州流行的娛樂活動。從選種馴化到競賽規則，近年來已經發展成為壹種正式的經濟活動。