2.寶德碗盤是陜西忻州保德縣的壹種漢族傳統小吃。風味獨特，是小吃中的上品。碗托，顧名思義，就是把蕎麥粉做成的糊放入碗中，放入籠中蒸熟冷卻，再拉出壹個類似碗的“托”。
3.神池月餅是神池縣的特產，以香、鮮、脆、甜聞名於忻州乃至山西。神池月餅是公認的“山西名小吃”、“山西名點”，以其“皮脆餡香、口感豐富、軟而不膩、經久不衰”的特點，深得晉陜蒙人民的喜愛。
4.高粱面魚是山西北部的忻州、定襄、五臺、原平、代縣等地的常見飯菜。主婦們把拌好的面條擠成棗子大小的丸子，從大案的兩頭同時搓，做成細如香頭的小魚，蒸熟後澆上湯。
5.代州面歷史悠久，以薄、脆、甜、味美著稱，已有近百年的歷史。代州市著名的商號有聚興瑞、興盛齋、福成齋、天興昌、聚盛齋、福生魁。