豬油蛋糕糖圖譜
(2)將細糯米粉和細粳米粉放入木桶中拌勻。將中間的窩烤熟，加入精鹽(100g)和清水(1.5kg)，用手攪拌均勻，至“揉散如沙”時放入篩子中。
(3)取壹個大的木制蒸桶，底部放竹箅子，鋪大豆油，先在桶底鋪30%的餅粉，放在沸騰的鍋上，蒸熟，然後在蒸汽滲透餅粉時鋪20%的餅粉，將餅粉蒸至近熟，將鹹豬油放入剩下的生餅粉中，稍加攪拌，放入桶中，鋪勻。
(4)在案板上鋪壹塊白色濕布，倒入煮好的蛋糕粉，用濕布包好，壓平，翻過來，拍平至近6.7厘米厚(上下角需要平整)，取出布，用刀切成長方形塊(蘸冷開水)。
豬油糕糖-品種和配方
懶人豬油糕軟糖:懶人、葡萄糖、白糖、棕櫚油、玉米澱粉、麥芽糖、瓊脂、紅糖。
瓜子仁豬油糕軟糖:葡萄糖、紅糖、瓜子仁、白糖、瓊脂、棕櫚油、玉米澱粉、麥芽糖。
芝麻豬油糕軟糖:芝麻、葡萄糖、白糖、紅糖、棕櫚油、生粉、麥芽糖、瓊脂。
紅棗核桃豬油糕軟糖:紅棗、核桃、葡萄糖、白糖、棕櫚油、生粉、麥芽糖、瓊脂、紅糖。
椰奶姜汁豬油糕軟糖:紅糖、椰奶、姜汁、葡萄糖、白糖、棕櫚油、玉米澱粉、麥芽糖、瓊脂。
豬油糕四寶軟糖:芝麻、梅子、冬瓜、核桃、紅棗、姜汁、椰子、葡萄糖、白糖、棕櫚油、玉米澱粉、紅糖、瓊脂、麥芽糖。