當前位置:吉日网官网 - 傳統故事 - 炒面怎麽炒

炒面怎麽炒

材料:面粉400克,蒙古奶油50克,核桃仁80克,熟芝麻和瓜子60克。

單擊以輸入圖片說明。

40克

練習1。將洗凈的核桃仁放入鍋中(不倒油),小火翻炒至熟。

2.將炒好的核桃取出,稍涼後切碎。3.用搟面杖碾碎煮熟的芝麻。

4.鍋裏不用倒油,倒面粉就行了。

5、大火不斷翻炒面粉,使面粉受熱均勻。

6.翻炒30分鐘左右,面粉的顏色已經變黃,會聞到煮好的面條的香味。

7.取出炒好的面粉,稍微晾涼。如果有小疙瘩,就篩壹下。

8.在鍋裏加熱奶油。

9.奶油融化後,加熱,倒入剛炒好的面粉,不斷攪拌。

10,面粉和奶油充分混合。

11.將切碎的核桃仁、黑芝麻、瓜子倒入面粉12中,攪拌均勻,然後關火,再利用余熱繼續攪拌壹會兒。完全冷卻後,放入保鮮盒密封保存。

13.吃的時候,蘸幾勺油炒面,放在碗裏。根據口味,加入糖或鹽,然後倒入開水,攪拌成糊狀。也可以用葡萄幹等幹果裝飾。?

配料:幹面粉、油、紅糖?

1.鍋裏放油,幹面粉翻炒,邊炒邊用鏟子把面團碾碎。?

2.面粉壹變色就關火。借用鍋裏的余熱,繼續翻炒壹會兒。

3.取出炒好的面條,放在面板上,將凹凸不平的面團碾碎,加入紅糖攪拌,冷卻,放入容器中,密封。

●要用正宗的牛肉棒骨髓油。但是比較麻煩。這是用普通油炒的面條。正宗的就是把大骨頭切成幾段,把骨髓裏的油熬出來,提煉出來,因為還是摻了水的。燒開的時候油可能會濺得到處都是,比較麻煩。

●如果面粉變色後不馬上關火,面粉表面沒事,但裏面可能已經煨過了。

  • 上一篇:彭建忠北京中醫藥大學教授。
  • 下一篇:恒源祥的商標是什麽?是正品嗎?
  • copyright 2024吉日网官网