當然，用蒸籠蒸飯只適合宴會，因為對米飯的需求巨大。在這種情況下，用蒸籠蒸飯可以同時滿足幾百人的食物需求。
對於壹家人平日吃飯來說，如果米飯用蒸籠蒸，這個過程就有點繁瑣了；就個人而言，如果妳想用蒸鍋蒸米飯，妳應該遵循以下步驟:
第壹，選擇優質大米浸泡。如果想讓米飯蒸的香甜，而且有壹粒壹粒的感覺，就需要選擇優質的大米，在保證口感的同時，讓米飯看起來晶瑩剔透，更有食欲。
去除大米中的谷粒和小石子，然後用清水洗凈。洗凈後，加入清水浸泡。對幹凈的水要求不高，飯吃不飽就行。
在這個過程中，讓大米充分吸收水分；然後把米拿出來，控制好水分，準備上蒸籠蒸。
第二，把米飯放在蒸籠裏蒸。將浸泡過的大米放入幹凈的蒸鍋中。為了方便米飯餡，可以在蒸籠上面鋪壹層濕紗布，防止米飯粘在蒸籠上。
準備工作做好了之後，就火蒸飯，壹直火蒸飯。特別是蒸完之後，不能熄火，否則會影響蒸飯的口感。
如果有蒸籠，盡量選擇這種蒸籠，因為竹子的香味也會隨著蒸汽滲透到米飯裏，讓蒸出來的米飯更香。
其實蒸飯對我們來說並不難，關鍵在於操作過程麻煩；而且很多時候，因為家裏人少，不適合這麽做。