2.密封:準備幾個可以抽真空的密封袋，最好是小壹點的。壹個袋子可以裝兩三天最好的量的大米，然後倒入適量的大米，密封抽真空，這樣這個袋子就變成真空了，就算裏面有蟲子也不用擔心。這個真空袋是不透氣的，即使蟲子在裏面，也無法存活。這樣包裝後，可以放在常溫環境下，每次吃的時候打開，然後兩三天內就可以吃了。
3.辣椒水和白酒:如果以上兩種方法都做不到，可以試試這個方法。花椒水是用花椒煮過的水。味道越濃越好。把這兩種放在能聞到氣味的瓶子裏，然後放在米袋旁邊，主要是為了驅蟲，尤其是飛蛾。
4.草木灰中的吸濕保存法:在米缸底部鋪上壹層草木灰，然後倒入曬幹、吹脹的大米，蓋緊米缸，長期存放在陰涼幹燥通風處。
5、海帶防蟲保鮮法:幹海帶有很強的吸濕能力，有殺蟲、抑制黴菌的作用。儲存大米時，大米和海帶以100比1的比例混合。大約10天後，取出海帶徹底晾幹，再放回米飯中，這樣反復幾次就可以防黴防蟲了。
6、註意陰幹，避免暴曬:如果大米是濕的，要放在陰涼通風處晾幹，吹透，避免暴曬。因為暴曬會使水分迅速消失，部分顆粒被打碎，食用品質大打折扣。如果放回潮濕的環境，更容易受潮、發黴、生蟲。