跟我壹起看看家庭版的煎餅果子吧！
1，鹹蛋黃雞排煎餅果子
材料:雞胸肉、100g普通面粉、50g玉米粉、小蔥、芝麻、胡蘿蔔、辣條、薯片、生菜、雞蛋、甜面醬、番茄醬、醬油、蠔油、白糖、料酒、白胡椒、姜、鹽、生粉、食用油、鹹蛋黃。
做法:1，先做面糊，將100克普通面粉和50克玉米粉倒入盆中，加水拌勻，切記不要太幹！2.拌壹碗醬:在碗中加入壹勺甜面醬、壹勺番茄醬、壹勺醬油、壹勺蠔油和壹勺糖，拌勻。3.小蔥切碎備用，土豆片搗碎備用，生菜洗凈撕去備用，胡蘿蔔洗凈切絲，放入鍋中煮熟。4.雞胸肉加入適量料酒、姜片、白胡椒粉、鹽，用手均勻腌制十分鐘，然後裹上生粉，再裹上壹層蛋液，再蘸上壹層薯片。5、鍋裏燒油，油七成熱時放入雞胸肉，慢煎八分鐘。6.電餅鐺塗上壹層食用油，放入面糊攤平，然後在面糊上打壹個雞蛋，攤勻，撒上芝麻和蔥花，翻過來，翻過來後在餅皮上刷上調好的醬汁，加入壹個鹹蛋黃，攤平均勻，依次加入薯片、雞胸肉、辣條、胡蘿蔔絲、萵筍葉，卷起來。
早餐喝壹杯溫熱的豆漿，再搭配壹個剛出鍋的煎餅果子。小料豐富，美味營養，老少皆宜。