1，綠豆芽其實是綠豆的根，需要種在土裏。
2、綠豆芽移植到土裏要註意遮蔭和澆水，綠豆芽比較嫩。
3.大田種植成活後應加強施肥和管理。
綠豆的生長習性
1，光綠豆是短日照作物，但許多栽培品種對光周期反應不敏感。
2、氣溫綠豆適合種植的範圍很廣，從溫帶到熱帶，喜歡溫暖濕潤的氣候，耐高溫，日平均氣溫30-36℃，生長茂盛(適合綠肥)。
3、水分綠豆耐旱，農民有“旱綠豆，澇小豆”的諺語，但綠豆在生長期還是需要壹定的水分，苗期水分少，開花前後水分多。
4.土壤綠豆耐瘠薄性強，對土質要求不嚴格，壤土或石灰性沖積土壤均適宜，紅壤、粘壤土也可生長。中性土壤最適合，適應的PH值壹般不低於5.5。
綠豆用於食物、蔬菜、綠肥和藥物。它是我國人民的傳統豆類食品。綠豆的蛋白質含量幾乎是粳米的3倍，維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽也比粳米多。因此，它不僅具有很好的食用價值，而且具有非常好的藥用價值，被稱為“天下之食”。炎炎夏日，綠豆湯是老百姓最愛的消暑飲品。