1.將黑芝麻放入細篩中，洗凈瀝幹，放入鍋中用小火煸炒至香味四溢，黑芝麻在中國是壹顆壹顆打。關火，倒出來，晾涼。2.小火煸炒糯米粉至微黃，倒出放涼。3.紅棗洗凈，撈出備用。黑芝麻、泡好的糯米、紅棗加入900 ml開水，用料理機或破壁機高速打漿1分鐘，其間可間斷數次打漿，觀察研磨程度。4.將黑芝麻糊倒入小鍋，加入冰糖，根據個人口味用水調節濃度，煮沸。
黑芝麻炒之前壹定要洗幹凈，因為裏面有很多灰塵和細沙。洗幹凈後可以曬幹再炒，也可以直接洗幹凈再炒。洗完直接炸會有更多的水，所以炸的時間會比較長。炒第二種芝麻醬。原料是生的。糯米提前泡好，黑芝麻洗凈，加壹杯水，用料理機打成細稠狀。有的機器可以邊打邊煮，妳煮完可以直接喝，如果妳的煮機不能加熱的話。做黑芝麻糊，為了增加稠度和口感的順滑，必須加入壹些糯米粉和熟燕麥，否則黑芝麻糊裏會全是黑渣，就像吃黑砂壹樣！