帕爾馬火腿是意大利艾米利亞-羅馬涅大區帕爾馬省的特產。帕爾馬火腿原產於意大利帕爾馬省南部山區。帕爾馬火腿是世界上最著名的生火腿。它的顏色鮮紅，像壹朵粉紅色的玫瑰，脂肪分布均勻，口感是各種火腿中最軟的。所以，正宗的意大利餐廳是有的。
意大利面條，也被稱為意大利面條，是中國最受歡迎的西餐。關於意大利面的起源，有人說起源於古羅馬，有人說是由凱爾·波洛從中國經西西裏傳到整個歐洲。
白松露來自意大利北部的皮埃蒙特高原，每磅價格從1350美元到2700美元不等。2007年，壹名富翁以創紀錄的33萬美元買下了壹顆3磅重的白松露。白松露菌是壹種真菌植物。這種植物生長周期非常長，不能人工種植，只能野生種，而且還深埋地下，所以非常稀有。
馬蘇裏拉奶酪是壹種溫和的奶酪，產於意大利坎帕尼亞那不勒斯。早年是用那不勒斯西南部生長的水牛產的奶制成，近代也可用普通奶牛產的奶制成。但與水牛產品相比，在口感上缺乏水牛產品的甜味和深度。其成品顏色為淡黃色，含有50%的乳脂。