傳統的冰粉是用冰粉籽做的，用石灰水混合，幫助凝固。個人覺得冰粉種子的選擇需要壹些眼力和經驗，石灰水的配比需要壹些技巧。我個人比較喜歡直接做冰粉，簡單，自動更快，好吃！下面分享壹下做法吧！
冰粉
成分:
(配料)冰粉:20g，開水:1.2l；
(輔料)紅糖、花生、芝麻、葡萄幹、枸杞、水果、果汁等。我希望妳喜歡它！)
生產步驟:
1.將1.2升水倒入奶鍋，煮沸。
2.將20g冰粉倒入沸水中，邊加入邊不斷攪拌，直至完全溶解並混合均勻。
3.趁熱將冰粉溶液倒入耐高溫容器中，在室溫下冷卻至自然凝固。冷藏後更加涼爽。
4.將冰粉切成塊，倒入紅糖漿，加入切碎的花生、芝麻、葡萄幹等。，還可以加上自己喜歡的水果。
溫馨提示:幹貨看這裏！1，冰粉制作簡單，主料只有冰粉和開水，可操作性強。
2、冰粉可以在常溫下凝固，不需要冰箱也可以輕松持有。當然冷藏後口感更清爽。
3、制作冰粉配件可以任意搭配，發揮妳的創意！
4、冰粉還可以裝在各種漂亮的模具裏，比如，加水果塊做果凍，加櫻花做漂亮的註水蛋糕。冰粉不甜，第二步可以加糖做果凍等好吃的。
據說在美食之都重慶成都，這種清爽可口的冰粉在小吃店、火鍋店、燒烤店、奶茶店特別受歡迎。它又嫩又滑又涼。
涼粉作為壹種經典小吃，深受人們的喜愛。冷粉也叫冰粉。街上的餐館和甜品店都有冰粉賣。其晶瑩剔透的外觀和Q彈爽口的口感，真的是讓人無法拒絕的美味小吃。