確定了年肆虐的日期後，人們就把這個可怕的夜晚當成了壹個關口，稱為年，想出了壹整套關閉大年初壹的辦法:家家戶戶在這壹天晚上提前做好晚飯，關好火，把爐子打掃幹凈，然後把所有的豇豆捆起來，把房子的前後門封好，躲在屋裏吃“年夜飯”，因為這個晚飯是不確定的。除了要請全家人壹起用餐，以示和諧團聚，還要在用餐前祭祖，祈求祖先的保佑，平安度過壹夜。吃完飯，誰也不敢睡，坐在壹起聊天壯膽。漸漸養成了除夕不睡覺的習慣。
守歲之風興起於南北朝，梁代不少文人都有守歲詩。“壹夜連兩年，五小時分兩年。”人們點燃蠟燭或油燈，徹夜守夜，象征著趕走所有邪惡的疾病和流行病，期待新的壹年好運。這種習俗代代相傳。