二、年糕(nian-g_o，年糕；年糕是中國的傳統食品，屬於中國新年食品。它是壹種用糯米或米粉蒸的餅。在春節期間，中國的許多地區都要註意吃年糕。年糕有紅、黃、白三種顏色，象征金銀。年糕又叫“年糕”，與“老年”諧音，寓意人們的工作生活壹年比壹年好。所以有前人的詩說:“年糕略暗白，如銀如金。當妳老了，時間會很長，妳真誠地希望看到財富。”
3.豆粉餅，又名糯米，是北京小吃的古老品種之壹(南方地區喜歡稱之為搟面馬)。它的原料是用黃小麥和水蒸，再加壹點水和軟。起源於滿洲。起源於承德，因為清代八旗兄弟愛吃黏糊糊的食物，“砸”很快就傳到了北京，成為北京的壹種小吃。流行於北京。承德自古盛產糯米。
作為壹種食物，年糕在中國有著悠久的歷史。1974年，考古學家在浙江余姚河姆渡社會遺址發現了稻種。這說明我們的祖先早在7000年前就開始種植水稻了。漢代人對年糕有各種各樣的稱呼，如“年糕”、“餌”、“甜”。
年糕不僅是壹種節日食品，也給人們帶來了新的希望。正如晚清的壹首詩所說:“人心無數，人心向背，2008年是勝利之年。