打鐵趁熱，花多在冬季演出，因為冬季氣溫低，打開的鐵藝配件能迅速降溫，對表演者來說更安全。扮演鐵花的表演者試著拿著兩根“花棍”，用力敲打，讓“花棍”裏的高溫鋼水直擊雲霄。
滾燙的鋼水撞在壹個長滿新鮮柳枝的“花棚”裏，而金牛座卻隨處可見。只有更高、更分散的跳動，才能讓鋼水像仙女壹樣散落在空中，變成壹根根細小的鐵針在空中點燃、冷卻、降落，從而避免杖被燒傷。
鐵鐵花(非物質文化遺產)
鐵鐵花是流傳於豫晉地區的民間傳統煙花，是國家級非物質文化遺產之壹。鐵花是壹種大型傳統民間煙花，是中國古代工匠在鑄造器皿過程中發現的民間文化表演技藝。始於北宋，盛於明清，已有壹千多年的歷史。趁熱打鐵，花多流傳於黃河中下遊，尤其是河南、山西壹帶。
開封鐵花也被稱為黃河流域十大民間藝術之首。演出趁熱打鐵時，在壹片空地上搭起了六米高的雙層花棚，上面鋪著新鮮的柳枝，掛滿了煙花爆竹，裝載著貨物。棚子中間豎起了壹根六米高的舊桿子，使得棚子的總高度超過了十米。
旁邊有壹個熔化爐，用來熔化鐵汁。十多名表演者用花棍將壹千多度高溫下的鐵汁依次打在棚上，形成十幾米高的鐵花。鐵花點燃煙花爆竹，再加上“龍穿花”的表演，場面壯觀，呈現出驚心動魄的喜慶特色。