2.泡好的黃豆也可以用雙手搓壹會兒，把黃豆表面的豆皮全部去掉，因為豆皮有明顯的苦味和澀味，會影響豆漿做出來後的口感。用去皮的大豆打豆漿，會讓美味的豆漿像牛奶壹樣香滑，會讓人覺得豆漿特別好喝。
3.打豆漿的時候可以讓豆漿機工作兩次，這樣會讓豆漿又香又濃，因為很難壹次磨完所有的大豆。如果能反復研磨，會讓豆渣更細，會出現更多豆漿，會讓成品豆漿口感更好。
4.打豆漿的時候，還可以加壹些帶油脂的堅果，會讓成品豆漿更香。炒菜的時候可以加適量的花生、核桃和壹些甜杏仁、芝麻，但是加堅果的時候不要加太多，放壹把就好。另外，加入堅果後的豆漿可以拿出來放在鍋裏煮，可以讓成品豆漿更香、更濃、更絲滑。