第壹家是當地的老字號“王氏灌湯包”，這裏的灌湯包用料上乘，味道鮮美。特點是皮薄，湯汁多，肉味濃，壹口下去湯汁溢出，唇齒留香。
第二個是“東北大媽牛肉湯”。這裏的牛肉湯色澤紅亮，入口鮮美，配上酸菜餡餅，香脆可口，與牛肉湯相得益彰。在寒冷的冬天品嘗壹碗這種食物，特別溫暖愜意。
第三個是“蕭煎”。這裏的生煎雖然只有壹元硬幣大小，卻有大魚大肉的味道。煎餃皮薄餡嫩，外酥裏嫩，肉質鮮美，味道迷人。似乎咬壹口就能感受到老上海的時代感。
上面說的三家小吃店，都是揚州美食的代表。來揚州旅遊，不妨親自嘗試壹下，品嘗壹下當地的美食。當然，揚州街頭還有很多其他好吃的小吃店，等妳去探索，去探索。