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壹家三口這樣吃年夜飯。當妳看食物的時候,妳知道妳是哪裏人嗎?

1.第壹道菜:醬雞

通常廣東人在春節等大型節日用雞來祭神,大多是白切雞。但是,我們家不需要拜上帝。每當我回娘家,我都會吃水煮雞。所以我做了個醬雞吃。這個醬雞醬色濃郁,香香嫩滑,很受家人的欣賞。

這個做法是專門給妳介紹的。

提前將兩斤地雞放入開水中,燙壹下,立即提起,重復3次。這壹步使得雞皮在燉煮過程中不容易破裂。

2.第二道菜:梅菜紅燒肉

基本上每個春節,婆婆都會準備扣肉。這次去外婆家拿了幾塊剛炒好的五花肉。我加了梅菜和調料蒸。梅菜也是奶奶自己幹的,幹的很好吃。這樣蒸壹道菜,連平時不吃肥肉的公公都忍不住要吃兩塊。

3.第三道菜:清蒸魚

這條魚是自家養在魚塘裏的。魚塘是用海水養的魚蝦。這種海魚基本沒有腥臭味。只需將姜絲蒸10分鐘,然後放入香蔥和香菜,再倒入熱油和醬油。肉很嫩。

4.第四道菜:北京醬肉絲

這是我爺爺最喜歡的菜之壹。這個方法很簡單,煮個三兩下,隨便卷壹卷就好吃了。但是這次準備年夜飯,卻發現沒有黃瓜和胡蘿蔔。不要混壹些黃瓜和胡蘿蔔,好吃又好看。

5.第五道菜:糖醋蓮藕丁

春節期間,大魚大肉會讓人疲憊不堪,沒有食欲。妳可以嘗嘗這個糖醋蓮藕丁。蓮藕有健脾開胃、增進食欲的作用。這樣做出來酸甜可口,酸酸爽口,特別開胃。

最後還有涼拌海苔,水果,飲料。我們壹家三口的年夜飯就是這麽簡單,沒有什麽山珍海味,就是普通的家常菜。如果妳喜歡我的食譜,歡迎妳喜歡,轉發,留言,關註。期待與妳的食物交流,什麽?

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