特別喜歡吃家鄉的堿性年糕！糯米粉加少許食用堿做成的年糕，堿的味道特別好。雖然還沒到春節，但是超市已經有這種我很喜歡的年糕了！我壹看到它們黃色的樣子，立刻就想起了它們做食物後誘人的味道！行動不如行動，買了就做！
材料
食材:堿性年糕500g；
輔料:適量的油和糖。
拉絲蘇打水年糕
1
把買來的年糕切成小塊。
2
裝在碗裏
三
燒開油鍋。
四
在油盤周圍塗壹層油。
五
把切好的年糕像炒豆腐壹樣鋪在鍋裏。
六
小火慢煎。
七
將兩面煎至微焦。
八
用筷子把炒好的年糕盛在碗裏備用。
九
然後在鍋裏煮白糖。
10
將炒好的年糕倒入糖水中，直至呈拉絲狀態。
11
壹碗好吃的年糕就可以吃了！那味道，美極了。
技巧
1炒年糕的時候，火不要太大。
2.燉年糕的時候可以放壹點水，直到呈拉絲狀態。