吸引粉絲
招遠粉條是山東省煙臺市招遠市的特產。
招遠粉條細而勻，光滑透明，質地柔韌，泡水48小時不膨脹不變色，口感清爽純正。招遠是世界聞名的“銀絲之鄉”，是龍口粉絲的發源地和主產區。
招遠蒸丸制作方法
原材料:
瘦豬肉300克，幹紫菜8克，水發香菇8克，白菜150克，香菜75克，雞蛋3個。
成分:
芝麻油10g，胡椒面1g，精鹽13g，味精3g，醋4g，蔥60g，姜20g，雞湯450g。
生產方法:
①將瘦肉剁成泥，放入小鍋內，加入雞蛋拌勻。
(2)將肥肉切成厚度為0.3厘米見方的方塊。
③幹米、白菜、香菇、生姜都切成塊。洋蔥30g切末，洋蔥30g切絲，香菜切壹半切末。
④將肥肉丁、食材碎、蔥姜末、味精、精鹽、椒面放入瘦泥盆中拌勻成直徑1.5cm的丸子，分別放入10小湯盤中，籠蒸後取出。
⑤將雞湯倒入鍋中，加鹽和醋，燒開撇去浮沫，淋上香油，撒上蔥絲和香菜，倒入丸子的盤中。
特點:
肉丸軟、鮮、嫩，風味獨特。
生產密鑰:
丸子籠蒸時，註意不要蒸得太老，以保持丸子鮮嫩。丸子籠蒸時，註意不要蒸得太老，以保持丸子鮮嫩。