壹、榨醬面
渣江面，老北京城，也被譽為中國十大面之壹。很多老北京人都離不開這樣壹碗面。無論是早餐還是晚餐，吃壹碗都會讓他們覺得特別舒服。先把面煮好，蔬菜整齊的放在上面，最後澆上兩勺炸醬攪拌，油光發亮，讓人覺得很有食欲。雖然我們國家很多地方在北京都有分店，還有紮江面，但是只有在北京才能吃到最正宗的美食。
第二，驢打滾
驢打滾吃起來軟糯香甜，因其最後壹道工序是撒黃豆而得名，場面如同野生驢打滾。保齡球是北京街頭巷尾的傳統甜品，無論是小攤販還是百年老店都能看到。至今深受大家喜愛。即使甜品種類越來越多，吃貨們還是忘不了味道。
第三，烤鴨
在北京不吃壹口烤鴨，真的是白吃。烤鴨的起源可以追溯到南北朝時期。那時候，烤鴨是宮廷美味，只有達官貴人才能吃。選的是肉質鮮美的北京烤鴨，炭火也很有講究。要用果炭，這樣烤鴨的色澤才會紅潤，吃起來肥而不膩，咬起來脆而嫩。
第四，豆汁
豆汁已有300多年的歷史。主要原料是綠豆。很多不習慣喝豆汁的人壹開始覺得很酸，難以下咽。其實豆汁有排毒養顏的功效，特別適合夏天喝。
五，豌豆黃
豌豆黃是春天的美味。妳需要把豌豆去皮煮到完全軟爛，加糖翻炒。這時候的豌豆已經完全變成泥了，固定好切成壹塊壹塊的，味道香甜可口，還帶點爽口的豌豆。