三水區的美食有海鮮蓮子湯、平洲府肉餅、樂平大包、涼拌海蜇絲、荷香八寶、七彩睡蓮梗等。
1.海鮮蓮子湯:湯裏飄著新鮮的蓮子、蓮藕、香菇、扇貝、蝦仁、蟹黃。湯鮮甜，特別適合炎熱的夏天。
2、平洲府肉餅:捏在手裏，軟軟的。放入口中，甜而不膩，柔韌而不黏膩。嚼起來散發出淡淡的玫瑰香味，有陳皮絲的特殊香氣。比棋子略大，表面撒壹層薄薄的幹粉，避免互相粘連。用包裝紙包成筒狀，印上幾個簡單的木板，上面有紅色的字母“福肉餅”。這是正宗的南海平洲府肉餅，原本是珠三角有名的餅之壹。
3、樂平大袋:在做小袋的基礎上再加點面粉、豬肉等材料，就可以做出好吃的樂平大袋，只有制作困難的時候才顯得珍貴。
4、涼拌海蜇絲:海蜇絲用清水浸泡，沖掉鹽。海蜇絲放入沸水中焯糖15秒，取出瀝幹水分。放在碗裏，用米醋浸泡10分鐘。黃瓜洗凈，切絲。取出海蜇絲，倒出泡好的米醋。加入米醋、醬油、糖、辣椒油、蒜泥、黃瓜絲，拌勻。
5.八大香寶:清遠雞、蓮藕、蓮子、香蓮、香菇、鹹蛋王、火腿、扇貝。這八寶炸好後塞進雞肚子裏，然後用鮮荷葉和肥塘泥包好，晾4個小時。
6、七彩睡蓮梗:熱帶睡蓮梗經冷河、除油後與叉燒、芹菜、玉穗、青椒炒熟，最後不換醬料加金，色香味俱全。蓮莖上纏著絲，做好不容易。