新疆是中國最大最廣的省市之壹。核桃是新疆著名的幹果之壹，營養價值很高，富含脂肪、蛋白質等成分。果仁香脆可口，是加工糖果、糕點的絕佳原料。紙核桃是新疆最好吃的，新疆阿克蘇有“核桃之鄉”的美譽，也是主要的經濟作物。阿克蘇溫宿縣是核桃主產區，生產185紙皮。
阿克蘇的核桃好吃，富含油脂，果仁飽滿，醇厚甘甜。最著名的核桃是185，是最近培育的最好的產品。皮薄如紙，皮不到0.8毫米，出仁率70%。輕輕壹捏就會打開。
核桃種植
1，種植時間
核桃每年春秋兩季都可以種植，這時候溫度比較適宜，比較符合植物的生長需求。但春季種植核桃容易受到夏季炎熱的影響，最適宜的種植時間應該是每年秋季。
2.種植方法
在種植核桃的過程中，可以采用播種的方法。首先挑選籽粒飽滿的種子，用溫水浸泡殺菌，半小時後取出，然後播種在疏松透氣、營養豐富的土壤中。
3.提供水分
核桃播種後，每天澆水壹次，把土壤全部浸濕，讓種子吸收足夠的水分發芽。核桃種子發芽後，應減少澆水次數，每周澆壹次水，保持土壤微濕，防止植株積水腐爛。
4.松土除草
核桃苗期時，要為其松土，避免土壤板結導致植株生長衰弱。在松土的過程中，要為核桃苗清除雜草，避免雜草與苗木爭奪營養，導致植株生長不良的現象。