酸奶方形包裝的配料
高筋面粉200克酸奶100克
白糖30g酵母3g
黃油15g
酸奶方形包裝的方法
步驟1
將酸奶放入面包機桶中，加入白糖和面粉，將酵母揉至成型，加入黃油，再揉20分鐘。
第二步
取出後放入保鮮碗中，密封保鮮袋，放入冰箱冷藏壹夜。
第三步
第二天從冰箱中取出，室溫下松弛15分鐘。
第四步
面團搟成牛舌，從上到下卷起來，成品如圖。
第五步
將方形面包放入模具，直到9分飽。
第六步
發酵後放入烤箱，180度烤40分鐘。
第七步
成品圖
為方苞幹杯
材料
高筋面粉500克牛奶250毫升
細糖100克鹽5克
面包改良劑2g酵母(耐糖)5g。
黃油50克
方形包裝的實踐
步驟1
物質全家福
第二步
將除黃油外的所有配料放入面包機，先液體後固體的形式加入，鹽和酵母分開！按下和面功能，將面粉制成面團。
第三步
面團形成後，加入黃油，繼續揉面15分鐘。
第四步
直到手套膜可以輕松拉出。
第五步
將面團分成6等份，放在不粘鍋的桌子上揉成圓形，然後靜置5分鐘。
第六步
用搟面杖將每個等份的面團搟成橢圓形薄片，用手打泡泡，翻面。
第七步
從上到下卷起
第八步
再醒五分鐘。
第九步
5分鐘後就可以搟出來，裹上自己喜歡的餡料，我包的餡料肉松和豆沙。
步驟10
也是從上到下卷起來的。
步驟11
最後放入模具，烤箱加熱，發酵45分鐘至2倍大小，然後在175度烘烤45分鐘至1小時，冷卻脫模。
步驟12
最終產品