有壹段時間父親想吃桃酥，但那幾天好幾個地方都沒有買到無糖的。我沒辦法。我去找雙雙求助。爽爽二話沒說，第二天就送來了壹袋黑芝麻餅。這壹次，我有了自己的烤箱。我參考了雙雙的處方，調整了木糖醇粉的用量。
材料
配料:植物油165克，木糖醇80克，普通面粉300克；；
輔料:發酵粉3/4茶匙、小蘇打3/8茶匙、雞蛋30克、黑芝麻40克。
無糖黑芝麻酥
1
將植物油倒入壹個大碗中。
2
將雞蛋倒入植物油中。
三
倒入木糖醇粉，攪拌均勻。
四
將面粉，發酵粉，小蘇打和黑芝麻倒入另壹個盆中。
五
混合均勻。
六
將混合好的面粉倒入蛋黃油和木糖醇的混合物中，用手搓成濕潤的面團。
七
用手揉成等份的小球。
八
壓成餅，放入烤盤。
九
刷壹層蛋液
10
烤箱預熱190度15分鐘。
技巧
雞蛋不要放太多，不然不脆。
成品桃酥表面會有裂紋。